趣味は？ と聞かれると正直困ってしまう。
何せ私は多趣味で自分が好きなことは時間がない時でも
（いやそういう時に限って）いろいろと手を出してしまう。
好きな事。あるいはちょっと興味があるだけで
以下のとおり。
映画鑑賞、演劇鑑賞、落語鑑賞、鉄道、
野球観戦、アイスホッケー観戦、
競馬、ドライブ、写真、などなど
きっと時間をかければまだ出てくると思う。
そんな私が趣味の欄に何を書くのか迷うのだが
最近では約１０年程前から始めた
「ビール造り」
と書くことにしている。
そうは言ってもここ最近は造っていないが、
ビール好きの私にとっては大変面白いというか
名実ともにおいしい趣味。
よくビールは乾杯だけ、とりあえずの飲み物
という人がいるが大変奥の深い飲み物である。
おそらく世界中で一番多く飲まれているお酒であるし、
一番歴史のあるお酒でもある。
一度じっくりといろいろなビールを飲み比べていただきたいと思う。
造り方や詳しいことはこちらを参照してください
http://www.nbjapan.co.jp/
簡単に言うとハンズで売っている「ビールの素」を使って約２週間かけて作る。
造り方にもよるがビール瓶(大瓶)約２５本程度ができる。
よく言われるのが「今度飲ませて！おいしいの？」
答えは否！！ やはり市販のビールにはかなわない。
細かいことは省くが、日本のビールメーカーが造っているのは
のどごしが良いピルスナー系。
ピルスナー以外を飲んだことがない人には
ちょっと飲みづらいかも。
しかしそこは手造りの良さで、汗水たらして頑張って作った
自分のビール「自ビール」は味では言い表せない格別の物がある。
発酵やら温度管理、瓶詰め作業に、全体を通しての消毒処理。
結構大変なんです。
しかし、ビールが２０本以上も安く造れるのはうれしい。
もっと手を加えていろいろな味をつけてみたり、
凝った自ビールを造る人もいっぱいる。
言い忘れましたが、これはれっきとした酒税法違反です。
口外無用！？
